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home> Marchés > Fruits et Légumes > Grossistes > MIN de Marseille : fruits et légumes

MIN de Marseille : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 07-05-2024
Réalisation DRAAF Provence-Alpes-Côte d'Azur - SRISE - Centre RNM MARSEILLE-HYERES

autre date 
JJ-MM-AA ou JJMMAA

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lien Historique 12 mois

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T : 15°C à 08h, temps printanier.

Ambiance du marché : Activité soutenue ce jour. La reprise des écoles et le grand pont en prévision ont joué sur l'activité (marché fermé le 8 et 9 mai)

Cotation du jour : Les prix de l'ail, oignon, patate douce, champignons, pomme de terre, pommes et poires datent du jeudi 02/05/2024.

Légumes :

  • Asperge : Une demande bien présente et une offre réduite favorisent la hausse des cours.
  • Endive : Des cours fermes pour les différentes provenance.
  • Tomates : Une offre étoffée en diverses origines, une tendance à la baisse des prix d'échange.
  • Pastèque : Seule l'origine Esapgne est présente en quantité sur le marché avec des prix fermes.

Fruits :

  • Fraises : une offre qui ne comble pas la demande qui est importante malgré une présence accrue de l'origine Belge, les cours sont relativement haut pour la saison.
  • Kiwi : une offre restreinte en kiwi Hayward EU. Les prix d'échanges se maintiennent à un niveau élevé.

La prochaine cotation aura lieu le Mardi 14 Mai 2024.

Afficher Cours mini et maxi

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cours du 07/05/24
en € HT le kg*		 Prix
moyen		varia.minimaxi
AIL blanc sec Argentine cat.I sac 5kg 5.20 = 4.90 5.50
AIL violet frais France avec fane cat.I botte 5.45 = 5.00 5.90
AIL violet sec Argentine cat.I 70-90mm sac 5kg 5.35 = 4.90 5.90
AIL violet sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg 4.50 = 4.20 4.50
AMANDE sèche Tunisie coque moyenne sac 5kg 6.30 = 5.50 6.90
ANANAS Sweet Amérique centrale B(1100-1500g) bateau (la pièce) 2.20 +0.10 1.88 2.38
ASPERGE verte Espagne cat.I 12-16mm botte 500g 7.00 +1.50    
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g 8.00 +1.20 7.60 9.00
AUBERGINE Espagne cat.I 1.75 -0.05 1.30 2.00
AVOCAT Hass Amérique du sud colis de 18 (les 18 pièces) 22.00 -0.30 20.00 24.00
BANANE Afrique extra 1.25 = 1.20 1.30
BASILIC France colis de 8 (les 8 pièces) 14.00 = 12.80 16.00
BETTERAVE ROUGE ronde cuite France paquet 500g sous vide 1.90 = 1.70 2.20
CAROTTE Espagne avec fane cat.I botte (la botte) 1.30 = 1.10 1.40
CAROTTE U.E. cat.I sac 5kg 1.10   1.00 1.15
CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I 1.30 -0.10 1.20 1.40
CHAMPIGNON DE PARIS Import cat.I gros 3.10 = 2.85 3.20
CHAMPIGNON DE PARIS Import cat.I moyen 2.90 = 2.80 3.00
CHOU blanc Belgique cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 12.50 +0.50 12.00 14.00
CHOU Brocoli Espagne cat.I 1.80 +0.10 1.60 2.00
CHOU FLEUR Espagne couronné cat.I gros (la pièce) 3.00 +0.05 2.83 3.10
CHOU rouge Belgique cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 14.00 +1.00 12.00 16.50
CITRON Espagne cat.I 4(58-67mm) 1.50 +0.10 1.00 1.60
CLÉMENTINE Or de marque Israël cat.I 1-X 2.70 -0.05 2.50 2.90
CLÉMENTINE Or Israël cat.I 1-X 2.10 = 2.00 2.40
CONCOMBRE Espagne cat.I 300-400g colis de 12 (la pièce) 0.65 = 0.58 0.67
CONCOMBRE France cat.I colis de 12 (la pièce) 0.85 -0.05 0.66 1.00
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm 1.50 +0.10 1.25 1.60
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm 1.50 +0.05 1.30 1.80
DATTE Medjool fraîche Israël carton 11.20 = 10.50 11.90
ÉCHALION France 30-50mm filet 5kg 1.60 = 1.30 2.90
ÉCHALOTE demi-long France cat.I 1.90 = 1.40 2.90
ENDIVE Belgique cat.I colis 5kg 2.80 = 2.00 2.90
ENDIVE France extra colis 5kg 3.40 +0.40 3.20 3.60
FENOUIL Italie 1.50 -0.10 1.20 1.80
FÈVE Italie 2.00 -0.30 1.80 2.20
FRAISE standard Espagne cat.I barq.500g 4.20 +0.40 3.60 5.00
FRAISE standard Espagne cat.I plateau 1kg 5.00 +0.50 4.20 5.80
FRAISE standard France cat.I barq.500g 8.00 = 8.00 8.00
FRAMBOISE Espagne barq.125g 16.00 = 12.00 18.40
FRUIT DE LA PASSION color.violet Colombie 8.80 +0.30 8.50 9.00
FRUIT DE LA PASSION color.violet Vietnam 12.50 -0.50 11.00 14.00
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I moyen 3.80 -0.30 3.00 3.80
HARICOT VERT vert Maroc cat.I fin 3.50 = 3.20 4.00
KIWI Gold Nouvelle-Zélande cat.I 125-135g-27-colis de 44-5,6kg 5.95 +0.06 5.71 6.25
KIWI Hayward U.E. cat.I 105-115g - 27 - colis 3.00 +0.20 2.80 3.20
LAITUE Batavia blonde Sud-Est cat.I colis de 12 (la pièce) 0.70 +0.04 0.66 0.75
LAITUE Feuille de chêne blonde Sud-Est cat.I colis de 12 (la pièce) 0.70 +0.04 0.66 0.75
MANGUE Import avion carton 9.00 -0.50 8.00 10.00
MELON Charentais vert Maroc cat.I 750-975g plateau (la pièce) 1.60 = 1.12 1.98
NOISETTE sèche France coque +22mm sac 5kg 5.90 = 5.50 6.00
NOIX Franquette sèche France cat.I +32mm 4.30 = 3.80 4.50
OIGNON blanc sec Amérique du sud cat.I 60-80mm 2.45 = 2.30 2.80
OIGNON Cebette France cat.I botte 1.00 = 0.81 1.10
OIGNON jaune sec France cat.I 60-80mm sac 10kg 0.85 = 0.68 1.00
ORANGE Lane late de marque Espagne cat.I 2(84-96mm) 1.80 +0.10 1.60 2.00
ORANGE New Hall Italie cat.I 2(84-96mm) 1.60 =    
ORANGE New Hall Portugal cat.I 2(84-96mm) carton 1.45 = 1.25 1.70
ORANGE Sanguinelli Espagne cat.I 7(67-76mm) 1.75 +0.05 1.50 2.20
ORANGE Valencia Egypte cat.I 7(67-76mm) colis de 72 0.80 -0.10 0.75 0.90
PASTÈQUE sans pépin Import cat.I colis de 2-3 1.65 +0.05 1.60 1.70
PATATE DOUCE Import moyenne 1.65 = 1.40 2.20
PERSIL simple France 1.90 -0.10 1.40 2.00
POIRE Abate Fétel Afrique du sud cat.I 70-75mm plateau 1rg 3.45 = 3.20 3.50
POIREAU Belgique cat.I 2.50 +0.30 2.50 2.60
POIRE Rochas Portugal cat.I 70-75mm plateau 1rg 2.60 = 2.20 2.70
POIS à écosser France cat.I 6.50 +0.50    
POIS à écosser Italie cat.I 3.60 +0.40    
POIVRON rouge Espagne cat.I gros 2.50 +0.10 1.80 2.90
POIVRON vert Espagne cat.I gros 2.35 -0.05 1.90 2.50
POMELOS rouge Espagne colis de 45 (les 45 pièces) 22.50 = 19.50 27.00
POMME Chantecler France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.35 = 2.20 2.50
POMME DE TERRE CHAIR FERME Celtiane primeur Israël lavée cat.I carton 12,5kg 1.80 = 1.65 1.95
POMME DE TERRE CHAIR FERME chérie France lavée cat.I +35mm carton 12,5kg 1.50 = 1.35 1.60
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I +50mm sac 15kg 1.00 = 0.90 1.30
POMME DE TERRE Monalisa France lavée cat.I +50mm sac 10kg 0.85 = 0.78 0.95
POMME DE TERRE Spunta Italie cat.I 40-75mm cagette 1.30 = 1.10 1.40
POMME Fuji France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.20 = 2.20 2.30
POMME Gala France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.80 = 1.70 1.90
POMME Golden France cat.I 136/200g caisse 1.15 = 1.00 1.30
POMME Golden France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.75 = 1.70 1.80
POMME Granny smith France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.95 = 1.80 2.10
POMME Pink-lady France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.50 = 2.40 2.60
TOMATE allongée Espagne cat.I 1.20 -0.15 0.95 1.30
TOMATE anciennes France cat.I plateau 1rg 2.60 -0.15 2.20 3.00
TOMATE ronde Belgique grappe cat.I 1.60 -0.20 1.20 1.80
TOMATE ronde Espagne cat.I 67-82mm 1.20 -0.15 1.00 1.30
TOMATE ronde Espagne grappe cat.I 1.20 -0.20    
TOMATE ronde France grappe cat.I 2.00 -0.20    
TOMATE ronde Maroc cat.I 67-82mm 1.10 -0.10 1.00 1.50

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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